こんにちは、アンテナスタッフのふくだです。
アンテナでは、お誕生日会をやるのが恒例なのですが、
今月は弊社の鷲見と澤田のお誕生日があり、それぞれお誕生日会が開かれました！
まずは澤田のお誕生日会。
今年は鷲見の自宅で開かれました！
お料理は感動しすぎて写真を撮るのを忘れてしまいましたが、
ホテルで出てくるお料理のように華やかで、
そのどれもが最高に美味しかったです！
そしてデザートが、鷲見お手製のリコッタチーズパンケーキ！！！
こ！れ！が！！
もう、とてつもなく人を幸せにしてくれる美味しさで…！！
ポイントは生地に卵を入れる際、白身だけは別に分けておいて、
あらかじめメレンゲ状に泡立ててから、最後にさっくり混ぜて焼くところだそうです。
なので、生地がふわっふわで軽ーくぺろっと食べられてしまいます！
このパンケーキは生地自体には甘さは無く、
バターとお砂糖を混ぜただけのシンプルなソースをかけて食べるのですが、
そのソースがまた…幸せを呼ぶのです…。
ソースやメレンゲを作ってから混ぜるポイントは、
普段のホットケーキを作る過程でもマネ出来そうなので、
こんど自分でもやってみようと思いました。
お次は鷲見のお誕生日会。
とってもステキなお店で、女性の方に人気がありそうなお店です。
出てくるお料理もどれも可愛くて美味しかったです。
パンの写真の手前に写っている白い丸いのはバターで、
薄く削りとられたバターがロールパンのようにクルクルっと丸められています。
ちょっとしたことですけど、すごいかわいいです！
これは鷲見のデザートです。
バースデー用に盛りつけて頂きました！
お昼にこんな素敵な食事できると優雅で楽しいですね！
また上原の素敵なお店を開拓出来たのも嬉しかったです。
みなさまもお近くに寄られた際には是非！
